derbaskirin:
Di cîhana xwarinên goşt de, nanpêj cihekî taybetî digirin û me bi pez, nan û kekên xweş efsûn dikin.Lêbelê, li pişt van afirînên dev-avêj cûrbecûr alavên pispor hene ku dikarin ji nanpêjvan re bibin alîkar ku ramanên xwe di rastiyê de veguherînin.Ji operasyonek mezin bigire heya nanpêjgehek civata piçûk, ev gotar dê li ser alavên bingehîn ên ku ji bo meşandina nanpêjgehek serfiraz hewce ne nîqaş bike.
1. Oven û alavên nanpêjandinê:
Firin lûtkeya her lîsteya alavên nanpêjgehê ye û ji bo pijandina cûrbecûr xwarinan pêdivî ye.Nanpêjên bazirganî bi gelemperî firneyên deştê yên bi pir jûreyan hilbijêrin, dihêlin ku nanpêj di heman demê de hilberên cûda bipijin.Ji bo karsaziyên piçûktir, sobeyên konveksiyonê gelemperîtir in û demên pijandinê zûtir û tewra belavkirina germê jî pêşkêş dikin.Ji bilî firinê, alavên bingehîn ên nanpêjandinê pelên nanpêjandinê, tapên nan, tenûrên kekê, qalibên kekê, û refikên sarkirinê jî hene.
2. Amûrên Tevlihevkirin û Amadekirinê:
Tevlihevkirina bi bandor a malzemeyan ji bo bidestxistina hilberên pijyayî yên domdar, bi kalîte krîtîk e.Mikserên maqûl ji mîkserên gerstêrk ên kontra yên ku piralî ne û cîhê hindik digirin heya mîkserên spiral ên mezin ên ji bo hevîrên giran hene.Parçeyên hevîrê û dabeşkerên hevîr arîkariya domandina qalindahiya yekreng û dabeşkirina pasteyan dikin, di heman demê de rastgir û paşkêşkerên hevîrê di pêvajoya bilindbûna hevîrê nan de dibin alîkar.
3. Amûrên sarincok û hilanînê:
Nanpêjxane ji bo hilanîna malzemeyên xerabûyî û hilberên qediyayî pêdivî bi yekîneyên sarincê yên pispor hene.Sarinc û sarincên rêveçûyî cîh û germahiya berfireh peyda dikin da ku maddeyên teze bimînin.Sarincên serşokê bi gelemperî ji bo hilanîna krem, dagirtin û pêkhateyan têne bikar anîn.Refikên nan, yekîneyên refikê û çîpên plastîk dibin alîkar ku hilanînê bi rengek bikêr were birêvebirin, malzemeyên birêxistinkirî û bi hêsanî bigihîjin.
4. Stasyonên xebatê û rûnxane:
Ji bo hêsankirina karûbarê bikêrhatî, her nanpêjgeh hewceyê qereqolên xebatê û rûngehên taybetî ye.Rûyek xebatê ya pola zengarnegir a bi refik û beşên çêkirî cîhê berfireh ji bo amadekirina malzemeyan, komkirin û pakkirinê peyda dike.Lavabok û firaxşuştina ji bo paqijkirina alav û amûran jî parçeyên girîng ên her firneyê ne.
5. Kabîneya rastkirinê:
Proofkirin di pêvajoya nanpêjandinê de gavek bingehîn e, ku dihêle ku hevîr rabe û çêja xwe pêş bixe.Kabîneyên delîlkirinê şert û mercên germahiyê yên kontrolkirî peyda dikin da ku encamên domdar ên ji bo hevîrê nan û paste peyda bikin.Van dolabên hanê dibin alîkar ku tevnûr, hejmûn û tama xwe zêde bikin, qonaxê ji bo afirînên devî-avêjkirî saz dikin.
6. Amûr û pêlavên piçûk:
Rêjeyek amûr û amûrên piçûk piştgirî didin pêvajoya nanpêjandinê.Pîvandina kevçî û qedeh, spatula, şûjin, şûjin, firçeyên pasteyan, çenteyên boriyê û serişteyên xemilandinê di her firinê de bingehîn in.Wekî din, birînên hevîrê, xêzên hevîrê, û kêrên benchtop alîkariya dabeşkirin û şekilkirina hevîrê bi hûrgulî dikin.
7. Doz û pakkirinê nîşan bide:
Ji bo firotgehên firotanê, pêşangehên estetîkî yên xweş ji bo nîşandana afirîdên xwe yên xweş girîng in.Ji bo domandina taze û balkêşiya dîtbarî ya pasteyan hatine sêwirandin, van pêşangehan dîmendera sarincokê û hawîrdorê li hev dikin.Wekî din, materyalên pakkirinê yên guncan ên wekî qut, çente û etîket hewce ne ku hilberê di dema barkirinê de an dema ku xerîdar wê digirin malê biparêzin.
di encamê de:
Serkeftina nanpêjê ne tenê bi jêhatîbûna nanpêjker ve girêdayî ye, lê di heman demê de bi alavên bi baldarî bijartî û bi rêkûpêk jî ve girêdayî ye.Navnîşa amûrên bingehîn ên ku di vê gotarê de hatine destnîşan kirin têgihiştinek bingehîn a alav û makîneyên ku ji bo xebitandina nanpêjgehek pêşkeftî hewce ne peyda dike.Ji sobeyan bigire heya dolabên rastkirinê û keştiyên piçûk, veberhênana li alavên kalîteya bilind gavek girîng e di afirandina û radestkirina hilberên nanpêj ên dilşewat de ku xerîdar ji bo bêtir dixwazin dixwazin.
Dema şandinê: Oct-20-2023